Nu we in NL zijn en het echt winterweer is, genieten we regelmatig van de echte Hollandse pot. Onze engelstalige vrienden noemen het “mash pot”. Wij zeggen liever “stamppot”, met andijvie, boerenkool, zuurkool, peen-en-uien, bruine bonen etc. Natuurlijik met verse rookworst, uitgebakken bacon (spekkies), augurk, zilver- en Amsterdamse uitjes. Na lange tijd eten we tijdens de Sinterklaasviering bij Anouk weer eens piccalilly. Het smaakt met die kou ook heerlijk.In Spanje talen we er niet naar. Alhoewel... Op de AH-website lezen we een recept “zuurkool op zijn Spaans”. Toch eens proberen straks als we weer aan de kust van de Middellandse Zee zitten ?
Geen opmerkingen:
Een reactie posten